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Italienischer Wein

In den fruchtbaren Regionen Italiens entstehen wunderbare hochkarätige Weine. Einige davon möchte ich Ihnen empfehlen.

 

  • 2003er Amarone della Valpolicella "Rocca Alata", Cantina di Soave - Venetien

Die höchste Veredelungsstufe des Valpolicella bildet der weniger bekannte, aber umso exclusivere Amarone. Ein sehr komplexer Rotwein, der ein Qualitätsniveau erreicht, das ihn nach dem Urteil internationaler Weinkenner zu einem der edelsten und feurigsten Tropfen der Welt macht.

Der Amarone besteht aus drei Rebsorten, die durch ihre typische Art zur Komposition dieses einzigartigen Weines beitragen: Die Corvina-Rebe verleiht dem Aamarone Körper und Farbe, die Rondinella-Rebe Tannine und ein blumiges Bukett, während die Molinar-Rebe einen Hauch von fruchtiger Säure und die aromatische Vielfalt einbringt. Die Trauben für den Amarone werden von Hand gelesen und dann für ca. 4 Monate auf flachen Holzgestellen oder Stroh getrocknet. Danach werden sie gekeltert und weiterverarbeitet.

1898 wurde als erste Winzergenossenschaft im Veneto die Cantina di Soave gegründet. Sie ist der Erzeugerbetrieb des "Rocco Alata".

Das Wein aus dem Jahr 2003, das infolge des warmen und trockenen Sommers zu den großen Rotwein-Jahrgängen Italiens zählt, überzeugt mit intensiv fruchtigen Aromen von getrockneten Früchten und dunklen Beeren. Ein intensiver Geschmack, gehaltvoll und harmonisch sowie lang im Abgang.

Ich kann Ihnen daher diesen besonderen Wein als Vergoldung eines besonderen Anlasses empfehlen!

 

Rocca Rubia Riserva

Im südwesten Sardiniens in der Sulcis-Region liegt eine spitzen Genossenschaftskellerei. Man setzt auf hohe Qualität während der gesamten Verarbeitung. Der Rocca Rubia wird aus der Carignano-Traube gewonnen. Er hat einen konzentrierten, vielschichtigen und nachhaltigen Geschmack nach Kirschen und Pflaumen. Ausgebaut wird er in kleinen Eichenholzfässern, vornehmlich in Erstbefüllung.

Probieren Sie ihn, Sie werden begeistert sein!

 

 

 

Noch ein Tipp: dazu passt wunderbar eine herbe 70% Schokolade:

Maxims Schokolade